อาหารตะวันออก

อาหารภาคตะวันออก

อาหารส่วนใหญ่ของภาคตะวันออก คงจะหนีไม่พ้นอาหารซีฟู้ด เพราะอยู่ติดกับทะเล  ส่วนผสมอื่น ๆ จะประกอบด้วยผักพื้นบ้าน เครื่องเทศสมุนไพรเฉพาะถิ่น และผลไม้หลายชนิด  ที่น่าแปลกใจ คือ อาหารคาวบางอย่างจะใส่ผลไม้ลงไปด้วย เมนูที่สนใจ ได้แก่ แกงหมูชะมวง       เมนูนี้มีชื่อมาจากสมุนไพรพื้นบ้านอย่างใบชะมวงซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของเมนูนี้  รสชาติของแกงหมูชะมวงจะมีรสหวานเค็มและเปรี้ยวนิด ๆ ที่ได้จากใบชะมวง  หมูที่นำมาเคี่ยวจนเปื่อยส่วนใหญ่จะใช้หมูสามชั้นนุ่มลิ้น ปรุงให้รสชาติเข้มข้น หอม  มันเหมาะกับข้าวสวย หากใครสนใจอยากกินแกงหมูชะมวงรสดั้งเดิม

อาหารพื้นบ้านภาคเหนือ

   แกงอ่อม

      ถือเป็นอาหารยอดนิยมอย่างหนึ่งในบรรดาอาหารเหนือทั้งหลาย โดยเฉพาะในเทศกาลงานเลี้ยงโอกาสพิเศษ

ต่าง ๆ แกงอ่อมเป็นแกงที่ใช้เนื้อได้ทุกประเภท เช่น เนื้อวัว เนื้อควาย เนื้อไก่

 ข้าวซอย

               เป็นอาหารของไทลื้อ ที่นำมาเผยแพร่ในล้านนาหรือภาคเหนือ ตามตำรับเดิมจะใช้พริกป่นผัด

 โรยหน้าด้วยน้ำมัน เมื่อมาสู่ครัวไทยภาคเหนือก็ประยุกต์ใช้พริกแกงคั่วใส่กะทิลงไปกลายเป็น

 เคี่ยวให้ข้น ราดบนเส้นบะหมี่ ใส่เนื้อหรือไก่ กินกับผักกาดดอง หอมแดงเป็นเครื่องเคียง

แต่ก็ยังมีอีกมากแต่ครั้งนี้ผมจะเอา2อย่างก่อนนะครับ

กีฬาสีภายใน โรงเรียนตราดสรรเสริญวิทยาคม

กีฬาสีภายใน 

โรงเรียนตราดสรรเสริญวิยาคม ประจำปีกาศึกษา 2559

        ภายในกิจกรรมกีฬาสีมีการแข่งขันกีฬาเพียงแค่ 2 สี เนื่องจาก พระบาทสมเด็จพระปรมิทรมหาภูมิ

พลอดุยเดชเสด็จสวรรคต ทางโรงเรียนจึงกีฬาสีให้มีเพียงแค่ 2 สี คือ ขาวและดำ เพื่อถวายความอาลัย

ให้พระเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 9 ของเรา โดยมีการแปลอักษรเพื่อถวายความอาลัย มีการแข่งขันกีฬาเพื่อเทิดพระ

เกียรติแก่พระเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 9 และมีการแข่งกีฬาพื้นบ้านที่ทางสภานักเรียนได้จัดขึ้น เพื่อให้นักเรียนทุกคนได้มี

ความสนุกสนานเพิ่มขึ้น และให้นักเรียนเกิดความสามัคคีในหมู่พวกพ้องในโรงเรียนของเรา

เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง

 ถ้าจะลองทำเค้กช็อกโกแลตไว้เซอร์ไพร์สวันเกิด ลองเลือกเป็นแบบสูตรไร้แป้งน่าจะดีนะคะ กินได้หลายชิ้นม่ต้องกลัวอ้วนด้วย เหมาะสำหรับคนชอบรสขมของช็อกโกแลตแบบเต็ม ๆ สูตรนี้ส่วนผสมหลัก ๆ มีแค่ 3 อย่าง คือ ไข่ไก่ ดาร์กช็อกโกแลต และเนยเท่านั้น อ้ำ… เคี้ยวไปเจอแต่เนื้อช็อกโกแลตทั้งนั้นเลยค่ะคุณขา 

ส่วนผสม เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง 

          • ไข่ไก่ 8 ฟอง (แช่เย็น)

          • ดาร์กช็อกโกแลตสับ 2 ถ้วย

          • เนยจืด 1 ถ้วย

          • น้ำตาลไอซิ่ง (โรยหน้า)

          • ราสป์เบอร์รี (ตกแต่ง)

วิธีทำเค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง 

           1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮต์ เตรียมไว้

           2. ปูกระดาษรองอบลงในพิมพ์ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 8 นิ้ว ห่อพิมพ์ด้านนอกด้วยอะลูมิเนียมฟอยล์ เตรียมไว้

           3. ใช้เครื่องตีมือถือตีไข่ไก่ด้วยความเร็วสูงประมาณ 5 นาที พักไว้

           4. ใส่ดาร์กช็อกโกแลตกับเนยจืดลงในชามทนความร้อนนำไปทำละลายบนปากหม้อต้มน้ำเดือด หรือนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 30 วินาที แล้วนำออกมาคนผสมให้เข้ากัน ใส่ไข่ที่ตีไว้แล้วลงไปคนผสมให้เข้ากัน 

           5. นำส่วนผสมเค้กเทใส่ลงในพิมพ์ เกลี่ยหน้าให้เรียบเนียน จับวางลงไปในหม้อที่ไซส์ใหญ่กว่า เทน้ำต้มเดือดลงไปด้านข้างพิมพ์ประมาณ 1/2 ส่วน นำเข้าไปอบที่อุณหภูมิ 140 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 22-25 นาที เสร็จแล้วเอาเค้กออกมาพักไว้ให้เย็น นำเข้าไปแช่ตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟโรยไอซิ่ง ตกแต่งด้วยราสป์เบอร์รี 

แหล่งที่มา http://cooking.kapook.com/view125213.html

ประวัติส่วนตัว

สวัสดีครีบผมชื่อ นาย ประชาชาติ  ดลกุล  ชื่อเล่น  ฮ้องเต้
เกิดเมื่อ 11 กรกฎาคม  พ.ศ.254
ของกินที่ชอบ  เค้ก
ของกินที่ไม่ชอบ  ความลับ